昨日のランチ
糸満の公設市場の中に
cafe naminamiという小さなcafeがあり
そこで週１・２回ランチ＆スイーツを作っています！
naminamiは４人の料理担当が日替わりでオーナーになり
担当の日のメニュー決め、買いだし、仕込み、お店での調理を
一人でやるというスタイルのお店です。
ですので、毎日メニューがかわります！
家族に安心して食べさせられるもの
出来る限り、県産、国産のものを使って作ってま～す
昨日９月２０日のお品書きは・・・
↑粟国のもちきびと、じゃがいも、しめじのグラタン
バターも牛乳もチーズも使わない菜食グラタン！
もちもちとろとろで女性のお客様に好評でしたよ～
↑押し麦と大豆たっぷりのミートローフ
手作りトマトソース添え
トマトソースの酸味がお肉にあって、みためよりあっさりなミートローフです！
↑まぐろの和風たたきバーグ 大根おろし添え
まぐろの骨の間のおいしいところをこそげとり
青じそ、ネギ、長いもでハンバーグに！
付け合せ
自家製ドレッシングのサラダ
ジャガイモの揚げ煮
かぼちゃのにんにくそてー
きゅうりと生姜の春雨サラダ
オクラの黒ゴマ和え
昆布としいたけの佃煮
これにスープとコーヒーor紅茶がついて７００円です♪
あと、新鮮なまぐろの中落ちプレート（８００円）もあります。
（日曜は魚屋がお休みのためありません）
写真が悪くておいしそうではないですが・・・
実物はボリュームもあってなかなかおいしそうでございましたよ。
私は９月は日曜担当
１０月からは土日月のどこかに入ってま～す
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