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きのこのこのこ

2009年04月29日

３月の終わりにつくった島にんにくの醤油漬けと、

昨日つくった、きのこの塩漬けです。

きのこの塩漬けは簡単だけど、きのこの旨みがギュッと

つまっておいしい！

そしてキュコキュコする歯ごたえも私は大好きです。

うちの夫は干ししいたけ以外のきのこを絶対にたべませんので・・・

今日は私だけお休みだし・・・

お昼にきのこパスタ食べようと、昨日しこんでおきました。

新玉葱のスライスと軽く炒めて、仕上げにお手製のにんにく醤油を！

まずいわけなし！

このきのこは、オムレツやグラタンや、お浸しに混ぜても

旨みが強くてＧｏｏ！

久しぶりに食べた～

満足なり。

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Posted by とまとまこ at 17:58│Comments(1) │料理

この記事へのコメント

きのこの塩付けですかー
はじめての料理方法です～
お塩でもむだけかなぁ　想像が膨らむ＝ぅ

Posted by もんきち＋ at 2009年04月29日 23:33

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